Aquí verás cuchillos utilitarios, con muy buena terminación. El ajuste de su guarda y cachas están hechos con esmero y dedicación. Se diferencia de los cuchillos coleccionables fundamentalmente en el pulido de su hoja, que en general no es un auténtico pulido a espejo, sino un muy buen pulido satinado, es decir "mate". Hecha con la misma pulcritud y prolijidad de líneas y biseles definidos que un cuchillo coleccionable, sin llegar al verdadero pulido a "espejo".
Mod. C2 - Hoja de SAE 9260 forjada o AISI 440 "C" de 5 x 38 x 175 mm. Guarda de aleación liviana y cachas de Retamo.
Este cuchillo táctico es derivado del Comando1, redimensionado y con otra construcción, no es integral sino de espiga completa conificada. Su guarda está encastrada y remachada sobre la hoja y carece de pomo metálico. Estos cambios lo hacen algo más práctico y de menor precio. Pesa 330 Grs., mucho menos que el C1 de 550 Grs. La hoja tiene tres filos distintos: el principal para todo tipo de corte, el bisel de punta con un ángulo algo mayor y el resto del lomo con un ángulo y estructura que permiten cortar hasta alambre de acero de un solo golpe sin dañarse.
Especial para la cocina y la parrilla.
Mod. CH2 - Hoja de AISI 420 de 4 x 50 x 160 mm. Cabos de Retamo tarugado con Quebracho, con soporte de Algarrobo para la mesada o colgante de la pared. Según el gusto y las costumbres de uso puede hacerse con una hoja algo mas larga y/o mas angosta, es decir de otras proporciones.
Al decir pulcritud y prolijidad me refiero a la definición de las aristas y biseles de la hoja, que no deben estar redondeados. Los planos deben ser "planos" y no ondulados o convexos. Las superficies deben estar totalmente exentas de rayas. La guarda y las cachas deben estar perfectamente ajustadas.
